Para producir cervezas lupuladas competitivas dentro del mercado de la cerveza artesanal a escala comercial, tenemos que alinear la eficiencia de los procesos con la rentabilidad real de la fábrica. En este curso vamos a abordar las técnicas más avanzadas de la industria desde un enfoque completamente práctico y basado en experiencia real de producción, compartiendo procesos, aprendizajes y herramientas aplicables a escala comercial con mucho énfasis en la ingeniería de mermas en dry hoppings masivos y el control obsesivo del ingreso de oxígeno disuelto (pickup).
Con cada curso puedes rendir un examen y conseguirás el certificado que avala tus habilidades. Fortalece tu perfil profesional haciéndolo más atractivo para el mundo laboral.
