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NUEVO: CONGRESO DE LÚPULOS y LEVADURAS CERVECERAS

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Fermentaciones Saludables

  1. Fermentaciones Saludables
  2. Introducción al curso
  3. Fermentaciones Saludables
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  1. Pregunta 1 de 16
    1. Pregunta

    La levadura salvaje mas conocida en el ambiente cervecero es …

    Correcto
    Incorrecto
  2. Pregunta 2 de 16
    2. Pregunta

    ¿Cuál es el compuesto anterior a la formación de etanol en la ruta metabólica de una fermentación alcohólica?

    Correcto
    Incorrecto
  3. Pregunta 3 de 16
    3. Pregunta

    La viabilidad de un inoculo es ..

    Correcto
    Incorrecto
  4. Pregunta 4 de 16
    4. Pregunta

    El Zinc es un nutriente clave para:

    Correcto
    Incorrecto
  5. Pregunta 5 de 16
    5. Pregunta

    El agregado de oxígeno está directamente relacionado con …

    Correcto
    Incorrecto
  6. Pregunta 6 de 16
    6. Pregunta

    La mejor forma de incorporar oxígeno al mosto frio, previo a inocular sería:

    Correcto
    Incorrecto
  7. Pregunta 7 de 16
    7. Pregunta

    ¿Cuál es la saturación de oxígeno en el mosto si oxigeno con aire estéril?

    Correcto
    Incorrecto
  8. Pregunta 8 de 16
    8. Pregunta

    La familia de levaduras americanas se caracteriza por …

    Correcto
    Incorrecto
  9. Pregunta 9 de 16
    9. Pregunta

    La familia de levaduras inglesas se caracteriza por …

    Correcto
    Incorrecto
  10. Pregunta 10 de 16
    10. Pregunta

    La familia de levaduras lagers se caracteriza por …

    Correcto
    Incorrecto
  11. Pregunta 11 de 16
    11. Pregunta

    La familia de levaduras POF+ se caracteriza por …

    Correcto
    Incorrecto
  12. Pregunta 12 de 16
    12. Pregunta

    La familia de levaduras noruegas se caracteriza por …

    Correcto
    Incorrecto
  13. Pregunta 13 de 16
    13. Pregunta

    Los ésteres frutados se ven aumentados por …

    Correcto
    Incorrecto
  14. Pregunta 14 de 16
    14. Pregunta

    Los alcoholes superiores se ven aumentados por …

    Correcto
    Incorrecto
  15. Pregunta 15 de 16
    15. Pregunta

    El acetaldehído se ve fomentado por …

    Correcto
    Incorrecto
  16. Pregunta 16 de 16
    16. Pregunta

    El diacetilo se ve fomentado por …

    Correcto
    Incorrecto

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