16 de Septiembre - Masterclass Hernán Castellani - Desafíos de una Microcervecería

16 de Septiembre - Masterclass Hernán Castellani - Desafíos de una Microcervecería

Técnicas de Lupulado

Presentado por Hernán Castellani

Para lograr cervezas lupuladas de calidad, primero tenemos que entender las materias primas involucradas y sus aportes en nuestra cerveza, para luego elegir la técnica o el proceso con el que las vamos a usar. Técnicas de Lupulado se enfoca en comprender al lúpulo como materia prima, a las principales variedades de lúpulos y sus perfiles sensoriales, y a todas las técnicas de lupulado existentes para utilizarlos.

Próximamente Disponible

Técnicas de Lupulado

Presentado por Hernán Castellani

Para lograr cervezas lupuladas de calidad, primero tenemos que entender las materias primas involucradas y sus aportes en nuestra cerveza, para luego elegir la técnica o el proceso con el que las vamos a usar. Técnicas de Lupulado se enfoca en comprender al lúpulo como materia prima, a las principales variedades de lúpulos y sus perfiles sensoriales, y a todas las técnicas de lupulado existentes para utilizarlos.

Próximamente Disponible

Técnicas de Lupulado

Presentado por Hernán Castellani

Para lograr cervezas lupuladas de calidad, primero tenemos que entender las materias primas involucradas y sus aportes en nuestra cerveza, para luego elegir la técnica o el proceso con el que las vamos a usar. Técnicas de Lupulado se enfoca en comprender al lúpulo como materia prima, a las principales variedades de lúpulos y sus perfiles sensoriales, y a todas las técnicas de lupulado existentes para utilizarlos.

Próximamente Disponible

Técnicas de Lupulado

Presentado por Hernán Castellani

Para lograr cervezas lupuladas de calidad, primero tenemos que entender las materias primas involucradas y sus aportes en nuestra cerveza, para luego elegir la técnica o el proceso con el que las vamos a usar. Técnicas de Lupulado se enfoca en comprender al lúpulo como materia prima, a las principales variedades de lúpulos y sus perfiles sensoriales, y a todas las técnicas de lupulado existentes para utilizarlos.

Próximamente Disponible

¿Qué aprenderás?

Módulo 1: El lúpulo como materia prima.

Aceites Esenciales

Ácidos y sus derivados

El nuevo concepto de amargor

Módulo 2: Variedades de lúpulo.

Principales perfiles sensoriales

Aportes de acuerdo a la técnica utilizada

Blends para potenciar y ganar complejidad

Módulo 3: Técnicas de lupulado.

Mash hop

First wort hop

Lúpulos de hervor

Whirpool y hop stand

Hop Back

Dry hops

Masterclass en vivo

con Hernán Castellani

Clase de preguntas y respuestas de 150 min, con el fin de resolver dudas sobre el contenido on demand.

Certificate con nosotros

Al completar este curso, obtendrás un certificado oficial de Webinars Lupulados, que reconoce tus habilidades y entendimiento en el contenido dictado.

¿Tenés alguna otra duda?

Comunícate con nosotros

Conocé las empresas que nos acompañan