Reutilización de Levaduras
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Pregunta 1 de 13
1. Pregunta
Los enjuagues previos a limpieza cáustica sirven para …
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Pregunta 2 de 13
2. Pregunta
¿Cuál es la diferencia entre un limpiador alcalino y la soda cáustica?
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Pregunta 3 de 13
3. Pregunta
Un limpiador ácido remueve la …
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Pregunta 4 de 13
4. Pregunta
El ácido peracético elimina microorganismos por …
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Pregunta 5 de 13
5. Pregunta
La levadura que primero decanta en el fondo del tanque es …
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Pregunta 6 de 13
6. Pregunta
El fenómeno de canalización hace que …
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Pregunta 7 de 13
7. Pregunta
Una buena purga se hace …
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Pregunta 8 de 13
8. Pregunta
¿Cuándo se generan más barros totales en una fermentación?
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Pregunta 9 de 13
9. Pregunta
Una levadura recién cosechada se caracteriza por …
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Pregunta 10 de 13
10. Pregunta
Una levadura que tuvo muchos días de almacenamiento en frio muy probablemente tenga …
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Pregunta 11 de 13
11. Pregunta
La ventana optima de cosecha no depende de la cepa de levadura que usemos.
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Pregunta 12 de 13
12. Pregunta
Las condiciones para una generación 0 óptima son:
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Pregunta 13 de 13
13. Pregunta
El FAN en un mosto cervecero … (para una buena fermentación)
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