Técnicas de Lupulado

1. ¿Cuál es el producto de la oxidación de los alfa ácidos?

2. ¿Cuál de los siguientes lúpulos es conocido por no tener resina dentro de sus perfiles principales?

3. Técnica de lupulado que potencia la obtención de tioles enlazados para usar con una levadura GMO.

4. ¿Qué significan los sobrevivientes?

5. ¿Cuál es la temperatura óptima para un Whirlpool si quiero priorizar los perfiles cítricos y frutados?

6. El hop back consiste en…

7. ¿Cuál es el aceite esencial que se prioriza para un Dry Hop que fomente la biotransformación?

8. ¿Qué es el Hop Creep?

9. ¿Qué es un slurry dinámico?

10. ¿A partir de cuantos gr x L pierde mucha eficiencia un Dry Hop?

11. ¿Qué fenómeno pasa en un Dry Hop junto con el aporte de amargor de las humulinonas y la solubilidad de los aceites esenciales?

12. ¿Qué pasa con el PH cuando hago cualquier tipo de Dry Hop?

13. ¿Cuánto amargor aporta una humulinona comparado con un iso alfa acido?

14. ¿Cuál es el lúpulo de la vieja escuela que se mantiene muy vigente en la actualidad, tanto en IPAs como NE IPAs?