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NUEVO: CONGRESO DE LÚPULOS y LEVADURAS CERVECERAS

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Técnicas de Lupulado

  1. Técnicas de Lupulado
  2. 1. La química del lúpulo
  3. Técnicas de Lupulado
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  1. Pregunta 1 de 14
    1. Pregunta

    1. ¿Cuál es el producto de la oxidación de los alfa ácidos?

    Correcto
    Incorrecto
  2. Pregunta 2 de 14
    2. Pregunta

    2. ¿Cuál de los siguientes lúpulos es conocido por no tener resina dentro de sus perfiles principales?

    Correcto
    Incorrecto
  3. Pregunta 3 de 14
    3. Pregunta

    3. Técnica de lupulado que potencia la obtención de tioles enlazados para usar con una levadura GMO.

    Correcto
    Incorrecto
  4. Pregunta 4 de 14
    4. Pregunta

    4. ¿Qué significan los sobrevivientes?

    Correcto
    Incorrecto
  5. Pregunta 5 de 14
    5. Pregunta

    5. ¿Cuál es la temperatura óptima para un Whirlpool si quiero priorizar los perfiles cítricos y frutados?

    Correcto
    Incorrecto
  6. Pregunta 6 de 14
    6. Pregunta

    6. El hop back consiste en…

    Correcto
    Incorrecto
  7. Pregunta 7 de 14
    7. Pregunta

    7. ¿Cuál es el aceite esencial que se prioriza para un Dry Hop que fomente la biotransformación?

    Correcto
    Incorrecto
  8. Pregunta 8 de 14
    8. Pregunta

    8. ¿Qué es el Hop Creep?

    Correcto
    Incorrecto
  9. Pregunta 9 de 14
    9. Pregunta

    9. ¿Qué es un slurry dinámico?

    Correcto
    Incorrecto
  10. Pregunta 10 de 14
    10. Pregunta

    10. ¿A partir de cuantos gr x L pierde mucha eficiencia un Dry Hop?

    Correcto
    Incorrecto
  11. Pregunta 11 de 14
    11. Pregunta

    11. ¿Qué fenómeno pasa en un Dry Hop junto con el aporte de amargor de las humulinonas y la solubilidad de los aceites esenciales?

    Correcto
    Incorrecto
  12. Pregunta 12 de 14
    12. Pregunta

    12. ¿Qué pasa con el PH cuando hago cualquier tipo de Dry Hop?

    Correcto
    Incorrecto
  13. Pregunta 13 de 14
    13. Pregunta

    13. ¿Cuánto amargor aporta una humulinona comparado con un iso alfa acido?

    Correcto
    Incorrecto
  14. Pregunta 14 de 14
    14. Pregunta

    14. ¿Cuál es el lúpulo de la vieja escuela que se mantiene muy vigente en la actualidad, tanto en IPAs como NE IPAs?

    Correcto
    Incorrecto

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