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LÚPULOS

Descripción de lúpulos, perfiles sensoriales y técnicas de lupulado, con su base teórica y aplicaciones prácticas para implementarlas.

DISEÑO DE RECETAS

Más de 10 recetas con todo el detalle, explicando el proceso creativo y las principales herramientas para lograrlas.

FERMENTACIONES

Principales herramientas prácticas para lograr fermentaciones sanas, rápidas y saludables.

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Limpieza y sanitización, sistema de purgas, ventanas óptimas de cosecha de acuerdo a cada cepa y mucho más.

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JULIO / AGOSTO 2022

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